كفتة بالبصل المكرمل 

المقادير : 

• 500 جرام لحم مفروم .
• ½ ربطة بقدونس مفروم .
• ¼ كوب بقسماط .
• ¼ كوب جبنة بارميزان .
• 1 ملعقة صغيرة بهارات اللحمة .
• 1 ملعقة صغيرة ملح + رشة فلفل اسود .
• 1 ملعقة صغيرة بصل اخضر بودرة .
• 2 فص ثوم مهروس .
• 1 ملعقة صغيرة بهار مرقة الخضار أو بديل الماجي .
• ½ ملعقة صغيرة قرفة .
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .
• 3 بصل ابيض كبير، مقطع شرائح رفيعة .
• جبنة موزاريلا مبشورة .

الطريقة :

• ‎نخلط اللحم مع البهارات والبصل المبشور .
• ‎نكور حبات الكفتة بالحجم المرغوب ونضعهم في صحن .
• ‎في مقلاة على نار عالية، نضع ١-٢ ملعقة كبيرة زيت .
• ‎عندما يسخن الزيت نضيف كرات اللحم ونقلب .
• ‎نضيف البطاطس ونقلب ونغطيهم الى ان تستوي البطاطا نصف استواء ثم نرفعهم من المقلاة .
• ‎في نفس المقلاة، نضع ١ -٢ ملعقة كبيرة زيت، نضع شرائح البصل والفلفل الرومي ونقلب الى ان يذبلوا .
• ‎نضيف الثوم ونقلب .
• ‎نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والكزبرة ونقلب .
• ‎نضيف كرات اللحم المطبوخة مع البطاطس ونقلبهم ونغطيهم ونتركهم ٧-١٠ دقائق .
• ‎يقدم مع الرز ويزين بالكزبرة او على حسب الرغبة .

‎صحتين