خبز كيتو باللوز

المقادير : 

• ١٦٠ جرام طحين اللوز .
• ٢ ملعقة كبيرة الياف السيليوم ( ١٨ جرام) .
• ١/٤ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .
• ١/٢ ملح .
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون او جوز هند .
• ١ كوب ماء ساخن ( ٢٤٠ مل) .

الطريقة : 

1. نخلط المكونات الجافة ثم نضيف المكونات السائلة ونخلطهم الى ان تصبح لدينا عجينة متماسكة، نكورها ونتركها لمدة ١٠ دقائق . 
2. نأخذ كرات من العجينة ونفردها على ورق زبدة او نفردها باستخدام جهاز صنع الخبز مبطن بورق الزبدة . 
3. نضعها على مقلاة ساخنة الى ان تستوي وتتحمر من الجهتين .