ام علي

المقادير : 

• ١٠ حبات بف باستري .
• ٣ كوب حليب سائل .
• ١ قشطة قيمر حجم صغير .
• ١ قشطة نستلة .
• ١/٢ كوب سكر (ممكن زيادة الكمية على حسب الرغبة) .
• خلطة مكسرات ( ٥ معالق فستق و جوز هند، ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة، ممكن اضافة جوز وزبيب او على حسب الرغبة).

الطريقة : 

1.  نضع رقائق البف باستري في صينية ونثقبهم باستخدام الشوكة ثم ندخلهم فرن مسبق التسخين حتى يستووا ويتحمروا. 
2.  في قدر، نضع الحليب، القشطة القيمر والسكر، نخلطهم ثم نضعهم على النار حتى يسخن الخليط. 
3.  في وعاء نخلط مكونات خلطة المكسرات . 
4.  بعد اخراج البف باستري من الفرن، نقطعهم بواسطة اليد، ونضعهم في صحون تقديم صغيرة او صحن كبير يدخل الفرن . 
5.  نضع كمية حسب الرغبة من المكسرات على البف باستري . 
6.  نضع كمية من خليط الحليب حتى نغطي طبقة البف باستري بالكامل . 
7.  نضع طبقة من القشطة النستلة وندهنها بواسطة الملعقة . 
8.  ندخلهم الفرن من الاعلى فقط حتى يتحمروا . 
9.  للتزيين: فستق مجروش، جوز هند، ورد مجفف، او على حسب الرغبة .