نودلز الدجاج

المقادير : 

•  نودلز ( ٢٧٠ جرام)  .
• ٣-٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي .
• ١ ملعقة صغيرة زيت سمسم .
• ٣ فص ثوم مهروس .
• ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس .
• خضار على حسب الرغبة ( ٢ جزر مقطع شرائح بالطول، ٢-٣ بصل اخضر مقطع بالطول، ١/٢ فلفل رومي مقطع شرائح بالطول، ٦ حبات ذرة صغيرة مقطعة قطع صغيرة، ١/٣ حبة كبيرة ملفوف) .  
• ٥٠٠ جرام دجاج مقطع شرائح بالطول .

لتتبيل الدجاج : 

• ١ ملعقة كبيرة نشاء الذرة .
• ١ ملعقة كبيرة صويا صوص .
• ٢ ملعقة كبيرة اويستر صوص ( صلصة المحار) .
• رشة فلفل اسود .

للصوص : 

• ٣ ملعقة كبيرة سويت اند تشيلي صوص .
• ٢ ملعقة كبيرة صويا صوص .
• ٢ ملعقة كبيرة اويستر صوص .
• ١ ملعقة كبيرة خل .
• ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل احمر مجروش .
• للتزيين سمسم  .

الطريقة : 

1.  في وعاء، نضع الدجاج ومقادير التتبيلة ونقلب الى ان تمتزج المكونات، نغطي الوعاء ونضعه بالثلاجة لمدة ١٠- ١٥ دقيقة. 
2.  في وعاء آخر، نخلط مقادير الصوص ونضعه جانباً. 
3.  في قدر على النار، نغلي الماء ونضيف ملعقة ديت نباتي ورشة ملح ونسلق النودلز لمدة ٤-٥ دقائق او على حسب الطريقة المكتوبة على الباكيت، ثم نصفي النودلز من الماء ونضيف لها ملعقة صغيرة من زيت السمسم ونقلبها ونضعها جانباً. 
4.  في مقلاة على النار، نضع الزيت النباتي ونضع قطع الدجاج المتبلة ونقلب الى ان يستوي الدجاج، نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب،  ثم نضيف الجزر ونقلب لمدة ٢-٣ دقائق ونضيف الملفوف والذرة والفلفل الرومي والبصل الاخضر  ونقلب لمدة ٢-٣ دقاىق ثم نضيف النودلز المسلوقة والصوص ونخلطهم وتزين بالسمسم ثم تقدم.