وصفات مقبلات و سلطاتوصفات

شوربة البصل

المقادير : 

  • ٤ حبات خبز توست (او على حسب الرغبة)+ رشة زيت زيتون+ رشة ملح واوريجانو .
  • ٢ بصل ابيض كبير مقطع شرائح .
  • ١ ١/٢ ملعقة كبيرة زبدة .
  • ١ ملعقة كبيرة سكر .
  • ١ ملعقة صغيرة ملح .
  • ١/٢ كوب طحين ( ٤ ملعقة كبيرة تقريبا) .
  • ١ ملعقة صغيرة بهار بديل الماجي .
  • ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل ابيض .
  • رشة فلفل اسود .
  • ١/٢ كوب كريمة خفق .
  • ٧ اكواب ماء دافئ ( ممكن تقليل الكمية على حسب الكثافة المرغوبة) .
  • جبنة موزاريلا مبشورة .

الطريقة : 

  1. نقطع خبز التوست الى مربعات صغيرة، ونخلطه مع رشة من الزيت الزيوت وملح واوريجانو ونحمصه بالاير فراير او بالفرن . 
  2. في قدر على النار، نضع الزبدة والبصل ونقلب الى ان يذبل ويبدأ يتحمر . 
  3. نضيف السكر والملح ونقلب قليلاً حتى يتحمر . 
  4. نضيف الطحين ونقلب جيداً . 
  5. نضيف الماء ونقلب . 
  6. نضيف بهار بديل الماجي والفلفل الابيض ونقلب . 
  7. نتركهم على النار لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا . 
  8. نضيف الكريمة ونقلب ثم نضيف رشة فلفل اسود ونقلب ثم نطفئ النار . 
  9. توضع الشوربة في صحون التقديم ونضع عليها قطع الخبز المحمص والقليل من الجبن المبشور وندخلهم الفرن حتى تذوب وتتحمر الجبنة من الاعلى فقط( اختياري) .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
arArabic