وصفاتوصفات مقبلات و سلطات
سلطة الجرجير مع الكينوا والخبز المحمص
المقادير :
- ١ ربطة جرجير .
- ١ ربطة بقدونس .
- ٣ حبات وسط شمندر .
- ١/٤ كوب كينوا مسلوقة .
- ١ خبزة محمصة بالاير فراير .
- ٣/٤ حبة كبيرة باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلي بالاير فراير ما ملعقة زيت زيتون ورشة ملح .
للدريسنج :
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- ١/٢ ملعقة صغيرة خل بلساميك .
- ١/٢ عصير ليمونة .
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان (نخلط المقادير مع بعض) .
الطريقة :
- نضع طبقة من الجرجير، البقدونس، الشمندر، الكينوا، الباذنجان، و الخبز المحمص ويمكن رش القليل من الزعتر .