وصفات غداءوصفات بالدجاج

دجاج تندوري

المقادير : 

٢ دجاج كامل ( مقطع الى ٤ قطع) .

للتتبيل :  

  • ٨ ملعقة كبيرة زبادي مصفى .
  • ١ ١/٢ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة .
  • ١ ملعقة صغيرة جرام مسالا .
  • ١/٢ ملعقة صغيرة كمون .
  • ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة (ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة) .
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملون طعام احمر ( اختياري) .
  • ١ ملعقة كبيرة ملح .
  • ١ ملعقة كبيرة بهارات التندوري .
  • ١ ملعقة كبيرة معجون الثوم والزنجبيل او ١ ملعقة صغيرة ثوم مبشور + ١ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور . 
  • ١/٢ ملعقة كبيرة بابريكا .
  • ١/٢ ملعقة صغيرة كركم .
  • ١ عصير ليمونة .
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون .

الطريقة : 

  1. – نعمل خطوط عميقة على قطع الدجاج باستخدام السكين . 
  2. – في وعاء، نخلط مقادير التتبيلة بالسللك اليدوي ونضيفهم على الدجاج ونخلطهم قليلا . 
  3. – نغطيهم بالنايلون وندخلهم الثلاجة لمدة ساعة على الاقل . 
  4. – نضع قطع الدجاج على شبك و ندخلهم الفرن على حرارة ٢٠٠ لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة ونحمرها من الاعلى قليلا . 
  5. – تقدم مع سلطة خيار وخبز بوري او على حسب الرغبة . 
  6. سلطة الخيار : خيار مبشور، لبن، ثوم وزنجبيل، ملح وفلفل اسود . 
  7. وصفة الخبز البوري موجودة بالبوست السابق . 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
arArabic