مولتن براونيز 

المقادير : 

• 175 جرام زبدة .
• 3/4 كوب سكر ابيض .
• 3/4 كوب سكر بني .
• ممكن تقليل كمية السكر الابيض الى نص او ثلث كوب .
• 1 كوب حبيبات شوكولاتة هيرشيز شبه محلاة .
• 3 بيض .
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة .
• 3/4 كوب طحين .
• 1 ملعقة صغيرة ملح .
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة للحمام المائي .
• +1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة للخليط الجاف .

الطريقة : 

1. نذوب الزبدة والشوكلاتة مع الكاكاو البودرة بحمام مائي . 
2. في وعاء نخلط السكر والبيض والفانيلا الى ان تمتزج المكونات ثم نقوم باضافة الخليط السابق( الزبدة مع الشوكولاتة والكاكاو) . 
3. في وعاء آخر، نقوم بخلط الطحين مع ملعقة الكاكاو البودرة والملح وننخلهم . 
4. نقوم باضافة الخليط الجاف على الخليط السائل ونخلطهم جيدا . 
5. في قالب، نفرد ورق الزبدة ونرش القليل من بخاخ الطبخ او ندهن القليل من الزبدة أو الزيت ثم نضع الخليط في القالب وندخله فرن مسبق التسخين على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.(حتى تتشكل طبقة رقيقة هشة في الاعلى) . 
6. للتقطيع نضع السكين بماء حلر ونمسحه بورق التنشيف في كل مرة نقطع .

يمكن تقديمه حار مع الايسكريم، او تقديمه بعد أن يبرد مع شوكولاتة،،  

وصحتين.