وصفاتوصفات باللحموصفات غداء

كفتة داوود باشا

المقادير :

٥٠٠ جرام لحم مفروم .

‎لتتبيل اللحم :

  • ( ١ بصل مبشور، ١ ملعقة صغيرة ملح، ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود، ١/٤ ملعقة صغيرة بهار حلو، ١/٢ ملعقة صغيرة بهار اللحم، ١/٤ ملعقة صغيرة هيل، ١ ملعقة صغيرة بصل بودرة، ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة) .
  • ‎٢ بطاطس، مقطعة مكعبات صغيرة .
  • ‎١/٢ فلفل رومي اخضر مقطع شرائح .
  • ‎١ بصل ابيض مقطع شرائح .
  • ‎١ فص ثوم مهروس او مقطع قطع صغيرة .
  • ‎٢ ملعقة كبيرة صلصلة طماطم .
  • ‎٢ طماطم مبشورة، حجم وسط .
  • ‎١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ‎٣-٤ ملعقة كبيرة زيت .

الطريقة :

  • ‎نخلط اللحم مع البهارات والبصل المبشور .
  • ‎نكور حبات الكفتة بالحجم المرغوب ونضعهم في صحن .
  • ‎في مقلاة على نار عالية، نضع ١-٢ ملعقة كبيرة زيت .
  • ‎عندما يسخن الزيت نضيف كرات اللحم ونقلب .
  • ‎نضيف البطاطس ونقلب ونغطيهم الى ان تستوي البطاطا نصف استواء ثم نرفعهم من المقلاة .
  • ‎في نفس المقلاة، نضع ١ -٢ ملعقة كبيرة زيت، نضع شرائح البصل والفلفل الرومي ونقلب الى ان يذبلوا .
  • ‎نضيف الثوم ونقلب .
  • ‎نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والكزبرة ونقلب .
  • ‎نضيف كرات اللحم المطبوخة مع البطاطس ونقلبهم ونغطيهم ونتركهم ٧-١٠ دقائق .
  • ‎يقدم مع الرز ويزين بالكزبرة او على حسب الرغبة .
صحتين ✨

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
arArabic