كساديا الدجاج

المقادير :

• ٢ صدر دجاج حجم كبير مقطع مكعبات صغيرة .
• بهارات ( ١ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار، ١/٢ ملعقة صغيرة من كل من : ملح وفلفل اسود وبابريكا وبصل بودرة وثوم بودرة واوريجانو) .
• ٢ بصل احمر حجم وسط مقطع مكعبات صغيرة .
• ١ فلفل رومي اخضر مقطع مكعبات صغيرة .
• ١ ملعقة كبيرة زبدة .
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون .
• خبز تورتيلا .
• جبنة تشيدر مبشورة .
• جبنة موزاريلا مبشورة .

الطريقة :

1. في صحن، نخلط البهارات، ونضيفها على الدجاج ونقلبهم .
2. في مقلاة على نار عالية، نضع الزبدة وزيت الزيتون حتى تذوب الزبدة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويتغير لونه قليلا .
3. نضيف الدجاج المبهر ونقلب حتى يستوي جيدا .
4. نضيف الفلفل الرومي ونقلب قليلاً ثم نطفئ النار .
5. في مقلاة على نار هادئة، نضع القليل من الزبدة ونضع خبز التورتيلا، نضع على نصف الخبز جبن تشيدر وجبن موزاريلا والدجاج، ونسكره بالنصف الاخر ونقلبه ليتحمر من الجهتين ويقدم .

صحتين