وصفات غداءوصفات بالدجاج

دجاج بيكاتا

٣٠٠ جرام صدور دجاج مقطعة نصفين او اكثر ومدقوقة قليلاً. 

لخليط الطحين : 

١/٢ كوب طحين + ٢ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة+ ١/٢ ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل اسود 

لصلصة الليمون :

  • ١ ملعقة كبيرة مخلل الكيبرز .
  • ١ كوب مرق خضار .
  • ١ بشر ليمونة .
  • ١ عصير ليمونة . 
  • ٢ فص ثوم مهروس .
  • ٣ ملعقة كبيرة زبدة ( ٤٥ جرام ) .

الطريقة : 

  1.  نغمس الدجاج المدقوق بخليط الطحين ونضعه جانباً . 
  2.  في مقلاة على النار نسخن قليل من الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونحمرهم من الجهتين . 
  3.  نرفع الدجاج من المقلاة بعد ان يستوي ونضيف في نفس المقلاة الكيبرز ونهرس جزء منهم بالشوكة . 
  4.  ثم نضيف مرق الخضار ونقلب، ونضيف اليوم وبشر الليمون ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ونقلل ونضيف قطع الزبدة ونقلب الى ان تذوب وتمتزج مع الصوص . 
  5.  نعيد قطع الدجاج الى المقلاة حتى تمتزج مع نكهة الصوص . 
  6.  تزين بقطع الليمون او على حسب الرغبة وتقدم . 

صحتين 💕 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
arArabic