دجاج بالبصل المكرمل

المقادير : 

• ٣ صدر دجاج مقسم الى شرائح رفيعة .
• لتتبيل الدجاج: (١ ملعقة صغيرة ملح، ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود، ١ ملعقة صغيرة اوريجانو ، ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة، ١ ملعقة صغيرة بهار الثوم المحمص) .
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة .
• ٣ بصل ابيض حجم كبير مقطع شرائح .
• ٣ فص ثوم مهروس .
• ١/٢ كوب مرق دجاج .
• ١ ملعقة كبيرة روزماري .

الطريقة : 

1. – في مقلاة كبيرة على النار نضع الزبدة ثم نضيف البصل و١ ملعقة صغيرة ملح ورشة فلفل اسود ونقلب لمدة ٥-٨ دقائق على نار متوسطة الى عالية . 
2. – نخفف النار ونتركه ليتكرمل لمدة ١٠-١٥ دقيقة على نار هادئة مع التقليب بين الحين والاخر . 
3. – نضيف مرق الدجاج ونقلب لمدة ٢-٣ دقائق ثم نضيف الثوم والروزماري ونقلب لمدة ١-٢ دقيقة ثم نطفئ النار ونتركه يبرد قليلاً . 
4. – ندهن صحن بايركس بالزبدة ونضع قطع الدجاج ونتبلهم من الجهتين . 
5. – نضيف على قطع الدجاج البصل المكرمل ثم طبقة من جبن الموزاريلا . 
6. -نغطيها بورق زبدة والمنيوم فويل و ندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة ونحمرها من الاعلى . 
7. تزين بالروزماري او البقدونس وتقدم . 

صحتين