خبز كيتو بطحين جوز الهند

المقادير :

• ٦٠ جرام طحين جوز هند ( ١/٢ كوب ) .
• ١ ملعقة كبيرة زيت جوز هند او زيت زيتون .
• ١ كوب ماء مغلي ( ٢٤٠ مل ) .
• ١ ملعقة كبيرة الياف السيليوم ( ٩ جرام ) .
• ١/٢ ملعقة صغيرة ملح .
• ١/٤ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ( اختياري ) .

الطريقة :

1. – نخلط المكونات الجافة ثم نضيف المكونات السائلة ونخلطهم الى ان تصبح لدينا عجينة متماسكة، نكورها
2. ونتركها لمدة ١٠ دقايق .
3. – نأخذ كرات من العجينة ونفردها على ورق زبدة او نفردها باستخدام جهاز صنع الخبز مبطن بورق الزبدة .
4. – نضعها على مقلاة ساخنة الى ان تستوي وتتحمر من الجهتين .