سيزلنج الدجاج

المقادير :

• ٥٠٠ جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة .
• ١/٢ عصير ليمونة .
• ١ بيضة .
• ١/٢ كوب نشاء الذرة .
• البهارات:)١ ملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل اسود ١ ملعقة صغيرة بابريكا، ١ ملعقة صغيرة ثوم بودرة(
• ٢ بصل مقطع ارباع .
• ١/٢ فلفل رومي اخضر مقطع شرائح كبيرة .
• ١ علبة فطر مقطع شرائح .
• للتزيين: بصل اخضر مقطع .

للصوص :

• نخلط في وعاء: ١ ١ /٢ كوب ماء، ٢ ملعقة كبيرة نشاء الذرة، ٣ ملعقة كبيرة سويت اند ساور صوص او سويت ان تشيلي صوص، ٥ ملعقة كبيرة صويا صوص، ٤ ملعقة كبيرة كاتشب، ٢-٣ ملعقة كبيرة عسل او سكر .

الطريقة :

1. في وعاء، نخلط الدجاج مع البيض والنشاء والبهارات .
2. في مقالة على نار عالية، نضع زيت للقلي ونقلي الدجاج .
3. بعد االستواء، نرفع الدجاج من الزيت ونضعه على ورق تنشيف .
4. في مقالة اخرى، نضع ٢ ملعقة كبيرة من زيت قلي الدجاج، ونضيف البصل مع الفلفل الرومي ونقلب حتى يذبلوا .
5. نضيف المشروم نقلب .
6. نضيف الصوص ونقلب حتى يثقل الصوص قليالا .
7. ثم نضيف الدجاج المقلي ونقلبهم .
8. يزين بالبصل االخضر ويقدم مع الرز او النودلز .

صحتين�