حلاوة الجبن

المقادير : 

• ١ كوب سميد ناعم .
• ١ كوب ماء .
• ١ كوب سكر ( ممكن التقليل من كمية السكر الى ٣/٤ كوب) .
• ٢ كوب جبنة موزاريلا مبشورة ( بدون او قليلة ملح) .
• ٢ ملعقة كبيرة ماء زهر .

مقادير حشوة القشطة ( ممكن استعمال قشطة طازجة جاهزة) : 

• ١ ١/٢ كوب حليب كامل الدسم .
• ١ ملعقة كبيرة طحين .
• ٣ ملعقة كبيرة نشاء الذرة .
• ١ ملعقة كبيرة ماء زهر ( اختياري، ممكن استبدالها بماء الورد او الفانيلا) .
• ١-٢ ملعقة كبيرة سكر ( اختياري) .

مقادير القطر : 

• ٢ كوب سكر .
• ٣/٤ كوب ماء .
• ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون .
• ١ ملعقة صغيرة ماء زهر ( اختياري) .

طريقة القشطة : 

• – في قدر، نضع الحليب والطحين والنشاء والسكر ( اختياري) ونخلطهم باستخدام السلك اليدوي ثم نضعهم على نار متوسطة، نقوم بالتحريك المستمر حتى تثقل القشطة ثم نرفعها من النار ونضيف ماء الزهر او اي نكهة اخرى.