معكرونة بالبشاميل

طريقة الحشوة: -في مقلاة، نضع الزيت والبصل ونقلب الى ان يذبل. - نضيف الثوم ونقلب ثم اللحم ونقلب الى ان يستوي، نضيف البهارات ونقلب ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب. -نضيف الطماطم وصلصة الطماطم وصلصلة المعكرونة ونقلب حتى تذبل الطماطم.

لسلق المعكرونة: ماء مغلي ملح باكيت معكرونة طريقة السلق: في قدر على النار نضع الماء المغلي والملح والمعكرونة ونتركهم ١٠ دقائق ثم نرفعها من الماء ونصفيها.

للبشاميل: ٣ ملعقة كبيرة زبدة (٤٥ جرام) ٤ ١/٢ ملعقة كبيرة طحين ٤ كوب حليب (رشة ملح وفلفل اسود وملعقة صغيرة بهار بديل الماجي) ١ ١/٢ ملعقة كبيرة جبن كريمي ٤ ملعقة كبيرة جبنة بارميزان .

طريقة البشاميل: في قدر على النار، نضع الزبدة الى ان تذوب و نضيف الطحين مع التحريك المستمر ثم الحليب ونقلب باستمرار الى ان يثقل،نضيف الجبن الكريمي والبارميزان ونقلب ثم البهارات ونقلبهم، ونرفعه من النار .