طريقة عمل مولتن براونيز

نذوب الزبدة والشوكلاتة مع الكاكاو البودرة بحمام مائي .

في وعاء نخلط السكر والبيض والفانيلا الى ان تمتزج المكونات ثم نقوم باضافة الخليط السابق( الزبدة مع الشوكولاتة والكاكاو) .

في وعاء آخر، نقوم بخلط الطحين مع ملعقة الكاكاو البودرة والملح وننخلهم .

نقوم باضافة الخليط الجاف على الخليط السائل ونخلطهم جيدا .

في قالب، نفرد ورق الزبدة ونرش القليل من بخاخ الطبخ او ندهن القليل من الزبدة أو الزيت ثم نضع الخليط في القالب وندخله فرن مسبق التسخين على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة.(حتى تتشكل طبقة رقيقة هشة في الاعلى) .

للتقطيع نضع السكين بماء حلر ونمسحه بورق التنشيف في كل مرة نقطع .

يمكن تقديمه حار مع الايسكريم، او تقديمه بعد أن يبرد مع شوكولاتة،،