طريقة عمل كيكة العسل بدون فرن

طريقة الكيك: - في وعاء كبير على حمام مائي، نخلط الزبدة مع السكر والعسل.

- نضيف البيض والفانيلا و نخفقهم بالخفاقة الكهربائية.

- نخفف النار و نضيف الطحين والبيكربونات، ونحركهم باستخدام السباتيولا و نطفئ النار.

- نرسم على ورق الزبدة دائرة و نضع كمية من خليط الكيك في الدائرة و نغطيها بورقة زبدة اخرى ونفردها باليد او بالفرادة .

- نزيل جهة من ورق الزبدة ونضع طبقة الكيك على مقلاة ساخنة ونغطيها ونخفف النار حتى تتحمر من الاسفل، ثم نقلبها لتتحمر من الجهة الاخرى. ( ممكن وضع كل طبقة بالفرن لمدة ٦-٧ دقائق على حرارة ١٨٠ ، و نكرر حتى تنتهي الكمية).

طريقة الحشوة: - في وعاء كبير، نضع الزبدة والكراميل ونخلطهم بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف القشطة الرائبة ونخلطهم الى ان يمتزجوا.

طريقة التغطية: تخلط المكونات بمحضرة الطعام .

عند تجهيز جميع الطبقات: - نضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الحشوة الى ان تنتهي طبقات الكيك، اخر طبقة من الكيك ندهنها بالحشوة ثم نوزع عليها طبقة التغطية من جميع الحهات. - نزينها بالفراولة او على حسب الرغبة وتقدم.