طريقة عمل كفتة بصوص الرمان

- في وعاء كبير، نخلط جميع المقادير مع اللحم ونكورها.

- في مقلاة كبيرة، نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضع كرات اللحم حتى يتحمروا من الاسفل ثم نقلبهم ونغطي المقلاة ونتركهم قليلا حتى يستوي اللحم جيداً.

- نرفعهم من المقلاة ونضعهم بصحن ونتركم جانبا.

- لتحضير الصوص: - في المقلاة نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل ونقلب الى ان يذبل ويتحمر قليلاً. - نضيف عصير الرمان ونقلب، نضيف دبس الرمان والعسل و الملح والفلفل اسود وخل البلساميك ونقلبهم قليلا.

- ثم نضيف الماء (ممكن خلط الماء البارد مع ملعقة صغيرة من النشاء في حال الرغبة بصوص متماسك وثقيل قليلاً).

- نضيف كرات اللحم الى الخليط ونقلبهم قليلاً ونتركهم من ٤-٥ دقائق على نار هادئة حتى تمزج النكهات.

-تزين بحبات الرمان و اوراق كزبرة مقطعة وتقدم مع الرز.