طريقة عمل كفتة الدجاج بصلصة الفطر

- في محضرة الطعام، نضع الدجاج ونفرمه، ثم نضيف مقادير تتبيل الدجاج ونخلطهم بمحضرة الطعام الى ان يمتزجوا.

- نكورهم ثم نضع في مقلاة على النار القليل من الزيت الزيتون ونضع كرات الدجاج ونقلبهم الى ان يستووا ويتحمروا ثم نضعهم جانباً.

- في نفس المقلاة، نضع زيت زيتون وزبدة والبصل والثوم ونقلب الى ان يذبل البصل ثم نضيف الفطر ونقلب من 2-3 دقائق، نضيف الطحين ونقلب الى يمتزج مع باقي المكونات ثم نضيف مرق الخضار او الدجاج والبهارات ونقلب.

- نعيد كرات الدجاج الى المقلاة ونقلبها مع الخليط لمدة 7-10 دقائق ثم نضيف الكريمة ونقلب من 1-2 دقائق ( ممكن اضافة ماء لتخفيف كثافة الخليط).

- يقدم مع الرز او المعكرونة او بطاطا بيوريه.