طريقة عمل المولتن كيك

- نذوب الزبدة بالمايكرويف لمدة ٣٠-٤٠ ثانية او ممكن تذويبها بحمام مائي .

- نضيف الشوكولاتة على الزبدة ونخلطهم حتى تذوب الشوكولاتة .

- في وعاء، نحفق البيض والسكر والفانيلا جيداً باستخدام السلك اليدوي حتى ينفش الخليط قليلا.

- نضيف الطحين والنسكافيه ونخلطهم جيدا .

- نضيف خليط الشوكولاتة مع الزبدة ونقلب بواسطة السباتيولا .

- نرش صحون قابلة لتحمل حرارة الفرن ببخاخ الطبخ او ممكن دهنها بزبدة ورشها بالكاكاو .

- نضع الخليط بالقوالب ونضع قطعتين من الشوكولاتة بالوسط ثم نضيف المزيد من الخليط لتغطية الشوكولاتة .

- ندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة ٢٠٠ لمدة ١٠-١٢ دقيقة ومن الاعلى حتى تتماسك قليلاً .

- يخرج من الفرن ويقلب، يرش بالسكر البودرة وممكن تقديمه مع الايسكريم، التوت او على حسب الرغبة .