وصفات باللحموصفاتوصفات غداء

فتة حمص

المقادير :

  • خبز مقطع مكعبات ومحمص ( صامون او برجر ) .
  • لحم مفروم مطبوخ ومحضر مسبقا .
  • ١ كوب ماء سلق الحمص .
  • ١ كوب حمص مسلوق .
  • ١ عصير ليمونة .

مقادير الحمص ( ممكن استعمال حمص جاهز ) :

  • ٢ كوب حمص مسلوق .
  • ١/٤ كوب ماء سلق الحمص .
  • ١ عصير ليمونة .
  • ١ ملعقة كبيرة ملح او على حسب الرغبة .
  • ١ فص ثوم مهروس .
  • ٤ ملعقة كبيرة طحينة .
  • ٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي .

مقادير خلطة الفلفل :

  • ١ فلفل اخضر حار مفروم .
  • ١/٤ حبة فلفل رومي مفرومة .
  • ١ فص ثوم مهروس .
  • ١ ملعقة صغيرة ملح .

للتزيين :

  • حمص حب مسلوق .
  • بقدونس مفروم .
  • زيت زيتون .
  • صنوبر مقلي .
  • ( ممكن اضافة سماق او كمون ) .

الطريقة :

  1. -نخلط مقادير الحمص في الخالط الكهربائي الى ان يصبح الخليط متجانس ومتماسك .
  2. -نخلط مقادير خلطة الفلفل بالمدقة والهاون .

في صحن التقديم :

  1. -نضع طبقة الخبز المحمص ونخلطها مع ماء سلق الحمص .
  2. -نضيف الحمص او الحمص الجاهز، والليمون و ٣ ملعقة صغيرة من خلطة الفلفل ونخلطهم جيدا .
  3. -نزين الفتة بالحمص الحب، اللحم، الصنوبر، البقدونس، باقي خلطة الفلفل وزيت الزيتون، سماق وكمون او على حسب الرغبة .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
arArabic