بسبوسة بجبنة الماسكاربون

 المقادير :

• ١/٣ كوب سكر .
• ١ كوب حليب بودرة . 
• ١ كوب سميد .
• ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر . 
• ٣/٤ كوب زيت .
• ١ علبة قشطة قيمر كبيرة او ٢ حجم صغير .

الحشوة : 

• ٣٠٠-٤٠٠ جرام جبنة ماسكاربون (الكمية على حسب حجم الصينية) .

الطريقة : 

1.  في وعاء كبير، نضع جميع المكونات ونخلطهم باستخدام السلك اليدوي. 
2.  نضع ١/٢ كمية الخليط في صينية مدهونة بالزيت او الطحينية، ثم نضع طبقة الجبن الماسكربون ونفردها بالملعقة. 
3.  نضع باقي كمية خليط البسبوسة ونفردها ثم نضعها بفرن مسبق التسخين لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة او الى تستوي ثم نحمرها من الاعلى قليلاً. 
4.  تسقى بالقطر البارد وتزين بالورد المجفف او على حسب الرغبة. 
5.  نتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم.